POR WALMÁRIA CAIRES
Como outras matérias, o mundo do vinho tem um vocabulário e uma linguagem que lhe são peculiares. Com o convívio com pessoas que também apreciam este tema, será comum ouvir algumas palavras próprias desta área. Vamos apresentar algumas que são bastante usadas e que muitas vezes nos deixa em dúvidas:
Informações que constam nos rótulos:
Corte – Trata-se de um vinho elaborado com várias castas, várias uvas.
Varietal – Este nome no rótulo da garrafa, informa que o vinho foi elaborado com uma única variedade de uva ou que tenha uma porcentagem de 85% ou mais de uma determinada uva em sua composição.
